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段醫生講科普，帶你一起漲知識！水果，營養豐富，還是預防癌癥的最好食物?？墒怯泻芏嗳嗽诩m結：水果到底應該飯前吃還是飯后吃？

一、餐前吃水果有利于維生素C的消化和吸收

維生素C屬于水溶性維生素，易溶于水，不易溶于脂肪、油類等中。飯后吃水果，食物中的油或脂肪影響水果中維生素C的吸收。

二、餐前吃水果能減少飯量

水果富含水分和膳食纖維，體積大，且所含熱量低，能增強飽腹感，飯前吃能減少飯量，從而控制體重，減少代謝疾病的發生。

三、餐前吃水果可以減少熱量的攝入

水果雖含熱量少，但并不是沒有，水果中仍含有糖分，且水果味道清爽。飽餐后，蔬菜、米飯或肉不一定能吃下，但是水果肯定能吃下一些，那樣就會使熱量超標。

因此，很多愛美人士人為了控制或保持體重，會選擇在餐前吃水果。

但是，水果不是必須要放在餐前吃。

(1)對于胃腸功能不好的人，進食涼涼的水果后易出現腹脹、腹瀉等情況，建議在餐后吃。

(2)某些水果不建議在餐前吃，如柿子會導致結石；山楂、橘子等促進胃酸的分泌，刺激胃黏膜等。

水果也不是越多越好

中醫認為多數水果屬于寒涼食物，不適宜本身就體寒的人。因此，強調適量。

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