納米技術在日常生活中幾乎隨處可見，盡管很難察覺。納米結構是在原子水平上被處理過的材料，以獲得所需的材料特性。例如，它們被用于電子學、診斷學，以及作為紡織品的表面處理。納米技術已經成為現代生活中不可或缺的一部分。

近日，林奈大學(Linnaeus University)的新研究成果為未來開辟了一個更加可持續生產的納米技術，利用新技術，有限的自然資源可以用玉米和牛奶蛋白等物質來替代。

研究人員表示，如今，納米結構是由許多不同類型的金屬和來自化石燃料的材料生產的。而這項新研究中，團隊開發了由玉米、牛奶和小龍蝦殼中的天然原料制成的納米結構表面。研究結果表明，利用生物材料創造可持續的解決方案是可行的。

研究人員研究了三種可再生和容易獲得的原材料的可用性：玉米蛋白(一種在玉米中發現的天然蛋白質)、酪蛋白(一種牛奶蛋白)和殼聚糖(一種存在于小龍蝦殼等的物質)。結果表明，像這樣容易獲得的生物材料可以作為納米結構的原材料。

研究人員將由玉米蛋白、酪蛋白和殼聚糖制成的納米結構儲存6個月，然后研究它們的材料特性如何變化。

結果發現，玉米蛋白的玉米醇溶蛋白(zein)表現出穩定的結果：6個月后，納米結構的質量沒有顯著差異。然而，由酪蛋白和殼聚糖制成的納米結構的結果并不好，它們并沒有表現出同樣好的穩定性。

盡管如此，該研究指出了未來在納米技術中取代化石燃料和金屬的可能性。更多的研究項目正在進行中，以繼續研究使用可再生和易得的原材料的可能性。

標簽： 新技術 自然資源 原材料 納米結構