放對了地方，廢棄物也能成資源。大量農產品及其加工副產物變廢為寶，增效、增綠又增收

夏日，倚著茶梗圓枕，品一杯清茶，如身在茶園，好不愜意。近期，一些電商在出售茶葉時，低價換售茶梗制品，吸引消費者體會茶湯入口、茶香入心的意境。足見，農產品及其加工副產物若充分利用，不僅促進農業廢棄物減量化、資源化，還會幫助廣大茶商營利致富，可謂“增綠增收兩不誤”。

放對了地方，廢棄物也能成資源。近年來，“無廢”理念方興未艾，把原料及其副產物“吃干榨凈”，成了不少行業追求的發展模式。2017年以來，國家農業部門先后公布兩批全國農產品及加工副產物綜合利用典型模式目錄，鼓勵相關企業創新提取、分離與制備技術，加快建立農產品綠色加工體系。

通過綜合利用，副產物能衍生出更多產品。核桃仁好吃，殼兒的利用價值也大。許多地方把核桃殼制成手工藝品，例如核雕、花瓶等。在云南漾濞彝族自治縣，有企業年加工核桃殼500噸，實現產值2600萬元，增加當地群眾收入800多萬元。

通過綜合利用，加工副產物有助于填補工業原料的空缺。小龍蝦肉質鮮美，蝦殼也大有用處。蝦殼中的甲殼素是食品、化工、醫藥等領域的重要原料，其產品不乏透析膜、縫合線等精密器械。在湖北潛江市，有企業年消化蝦殼10萬噸，制備化工用料，利潤高達2600萬元。據統計，2018年我國小龍蝦產量已達163.87萬噸。如此數量的蝦殼若有效利用，將減輕鉀鹽、鈉鹽等許多原料的供給壓力。

事實上，“無廢棄物農業”是我國古代勞動者的偉大創造，也是生態農業的早期探索。先民十分珍惜有限的農產品，副產物的處理方法各式各樣：有的發酵處理為有機肥料;有的用來喂養昆蟲、作禽畜飼料……地盡其利、物盡其用，減少對生態的負面影響。

當前，我國農產品及其加工副產物的綜合利用正蓬勃發展。解決好副產物收集、清理與存儲中的人力成本昂貴等瓶頸問題，綠色農業發展會更加有力。

(梁宇)