當今社會，人們生活水平不斷提高，生活節奏不斷加快，由于血脂過高而引起的一系列心腦血管疾病發病率逐年升高，嚴重危害人們的身體健康，合理控制血脂、膽固醇，成為當下人們熱議的話題。

如何通過“吃”降低血脂呢?

控制膽固醇的攝入

從簡單的飲食開始，多喝水、多吃新鮮水果和蔬菜，可以有效降低膽固醇。根據有關報告指出，攝入的膳食纖維越多，膽固醇水平降低越顯著。燕麥、紅棗等可以明顯降低血清總膽固醇，魚肉因富含保護心臟的優質脂肪，也可以適當增加攝入。人造黃油及氫化植物油，它們不但會升高低密度膽固醇，還會降低對人體有益的高密度膽固醇，建議避免食用。避免吃含氧化膽固醇和反式脂肪酸的食物，如商店出售的烤制食品、油炸食品、薯片、餅干、咖啡伴侶以及糕點等?？梢悦刻爝m當食用山楂，山楂內含熊果酸，能調節血脂，預防動脈硬化，山楂還有保護心肌降血壓、消除自由基、助消化和增強免疫力等作用。荷葉中所含的生物堿具有降血脂作用。

增加B族維生素的攝入

B族維生素影響體內脂肪代謝，它參與調節糖、脂肪代謝，促使其轉化成熱量消耗，減少糖、脂肪在體內的堆積。牛奶、蛋、肉、魚中含有較豐富的B族維生素，可以適當食用，如每天喝一杯脫脂鮮奶，吃一個雞蛋，魚蝦肉50-100g。

降低血脂，堅持“三多三少”的飲食習慣，即多蔬果、多粗糧、多豆類，少食用油、少高脂肪和高膽固醇食物、少甜食和飲料。

總之，飲食調理是降低血脂的基礎，也是一個需要長期堅持的過程。合理飲食、適量運動，對于降低血脂，改善人體亞健康，提高生活質量意義很大。此外，如果合并其他心腦血管疾病，建議及時到醫院就診，飲食、藥物相結合，才能更好的為你的健康保駕護航。