日前,擁有130多年悠久歷史的新西蘭國民品牌安佳,宣布將通過國內知名烘焙平臺尚巧廚,聯合首發重磅新品“原制馬蘇”!意味著安佳作為高端奶酪領導品牌,將領先同行發力品牌和渠道建設,搶占品類先機。在尚巧廚強大的渠道優勢下,實現快速鋪貨,雙方開啟共同發展、合作共贏的新局面,成就中國高端奶酪領導品牌,助力全民健康升級。

積極打造高端原制奶酪

安佳精準觸達高品質人群

在上百年的發展歷程中,安佳一直致力于產品革新與開發。這個2013年就正式登陸中國的品牌,將來自新西蘭的乳品精華帶給中國消費者,給億萬中國家庭帶來了新西蘭牛奶的本真營養菁華和自然清甜口感。

眾所周知,奶酪有“奶黃金”之稱,僅從名字上就可看出奶酪的營養價值,通常10公斤牛奶僅能濃縮出1公斤奶酪,其中重要的營養物質如蛋白質、鈣等含量也是成倍的增加,光牛奶蛋白質的營養成分就高達6倍以上,相比通過攝入大量的高糖食物進行運動供能,奶酪的供能機理更持久健康。因此隨著國內消費水平升級,消費者越發重視健康的背景下,奶酪在近幾年逐漸成為消費者的新寵。

但隨著市場奶酪品牌越來越多,質量和價格開始呈現差別化的。此次安佳聯合尚巧廚重磅推出的“原制馬蘇”,最大賣點就是沒有額外添加色素、香精、防腐劑等添加劑,堅持原制本味,帶給消費者更為醇正的奶酪體驗。

安佳品牌負責人表示:“原制馬蘇原料均來自新西蘭進口原料,比同類產品含有更高的鈣和蛋白質。99%的奶酪含量,1.5月自然熟成的嚴格工藝標準,最終才成就經典馬蘇里芝士風味。不管是用于黃金芝士玉米烙、爆漿芝士火腿三明治、芝士酥脆土豆片、榴蓮披薩等做法,都能帶來瀑布拉絲,烤后不滲油的高端品質。

強強聯手促進乳品消費升級趨勢

尚巧廚安佳達成長期戰略合作伙伴

根據智研咨詢發布的《2020-2026年中國奶酪行業市場需求前景及競爭策略研究報告》數據顯示,2019年我國零售奶酪終端市場規模約65.5億元,2010-2019年復合增速達到22%,預計2024年終端市場規模將達到112億元。

與之對比的是,2020年我國奶酪消費量中零售:餐飲的比例約為29:71(數據來源歐睿),而成熟國家零售奶酪消費量占比普遍在60-80%左右。以上數據都在說明,雖然奶酪在國內還沒有成為大眾級消費乳品,但卻是乳品中增速最快的細分品類,而參考日韓經驗,在奶酪成熟期,能夠憑借本土化研制和更廣更深渠道布局的品牌,才能占據主導地位。

事實上,對于奶酪市場入局者來說,一方面是品牌之間的較量,另一方面則是銷售渠道及終端市場的激戰。

根據歐睿咨詢的數據,在過去十多年時間里,中國超過70%的奶酪都是面向西式餐飲、烘焙面包等企業客戶銷售,消費者在商超、電商、便利店等零售端渠道購買的奶酪產品的占比不到30%。

而安佳“原制馬蘇”作為高端奶酪的標桿之作,勢必將改變國內奶酪市場的消費習慣。而作為數字經濟領域的代表,尚巧廚開拓了一站式家庭烘焙服務的新模式,致力于為消費者打造出覆蓋全方位的烘焙生活入口。在越來越多消費者更加注重產品本身質量、注重品牌個性化的大背景下,尚巧廚也一直在引領著烘焙領域消費趨勢的變化。

不要忘了,奶酪是面包、蛋糕等烘焙產品的常用原料之一。根據沙利文數據,2020年我國面包、蛋糕及糕點市場規模約2663億元,2015-2020年CAGR為11.4%。下游市場的較快增長有助于拉動上游奶酪的消費量。此次安佳“原制馬蘇”選擇與尚巧廚聯合首發推廣,是品牌特性之間的天然契合,必將推進奶酪在國內C端消費者中的認知,也將逐步引導奶酪消費由B端向C端加速滲透。

尚巧廚營銷賦能深度烘焙體驗

打造品牌共贏格局

提及如何針對安佳“原制馬蘇”制定有效的營銷策略,尚巧廚市場營銷負責人強調:隨著消費升級和體驗經濟興盛,都市人群的消費行為、購買決策、支付方式都與以前大不相同。高端奶酪產品的目標人群,是追求健康生活方式和科學育兒理念的年輕父母。

尚巧廚作為家庭烘焙社區的新零售體驗中心,在商品的“品質感”方面趕超很多同行,同時帶來更富有情感鏈接的購物體驗,所以越來越受到追求烘焙生活品質的消費族群歡迎。與新西蘭百年歷史品牌達成長期戰略合作伙伴,意味著品牌對尚巧廚電商渠道、消費人群、購物體驗的多重信任。而尚巧廚也將助推安佳品牌精準、強效觸達上億中產家庭人群,助力打造高端奶酪新勢力。

未來,尚巧廚將與安佳共同探索線上線下數字營銷新模式,致力于為數以億計的家庭烘焙消費者提供高品質、多元化的烘焙產品與服務,共享家庭烘焙經濟紅利。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。