蒸箱哪個好？西門子CS389ABS0W蒸箱，真香！

最近入住了新居，在家電選擇方面糾結了很久，類似冰箱、電視之類的對我而言還是比較好選擇的，畢竟冰箱這種東西功能上大同小異選個差不多的牌子就好，而且現在買電視越來越像買手機，也沒有多猶豫。

但是新家的廚房比以前大了不少，如果都放櫥柜的話其實并沒有那么多東西需要放，一整排櫥柜顯得廚房非常單調，自己又很喜歡做一些東西吃，所以打算買一臺嵌入式蒸箱。

過去在老房子的時候想要蒸一些中餐可以直接用蒸鍋，做一些蒸魚、蒸雞之類的都很方便。但后來發現，蒸鍋用來做中國菜當然很適合，但當需要做一些西餐的時候，蒸鍋的局限性就體現出來了。蒸鍋內的蒸汽溫度都很固定，將近100度的樣子，用這個溫度的蒸汽是做不了部分西餐的。

考慮到這點，在選擇蒸箱的過程中也看了很多品牌的蒸箱，最終選擇了西門子家電的CS389ABS0W。選擇這個型號就是看中它內置了25種菜單，可以根據需要選擇烹飪的方式。對于我這種又菜又愛做菜的烹飪菜鳥而言這個功能十分友好，因為火候是很關鍵的一個因素，它直接影響了成品的口感。西餐和中餐一樣，牛排不同的熟度口感也是不一樣的。

此外，蒸箱的外觀設計也很簡潔大方，不銹鋼+黑色玻璃的外形簡潔大方，屬于那種很百搭的外形。安裝后的效果給我的感覺就是，蒸箱在廚房依然有存在感，但同時又不顯得突兀。我想，即便是把它放在其他房子里，效果也不會很差。

買了西門子家電蒸箱之后我先在家嘗試做過幾次蒸魚，每次都用不同的烹飪程序。不同程序做出來的鱸魚之間口感差距其實蠻大的，之前嘗不出來就是因為火候問題。4分鐘快速加熱功能對于一些特殊食材的烹飪也很有幫助，我現在經常會在一道菜上先后使用不同的烹飪程序。過去用蒸鍋做不出的效果，現在用蒸箱就可以輕松實現了。

另外，這臺蒸箱的自清潔功能也很方便，完成烹飪程序后，啟動自清潔功能就能夠把蒸箱內部清洗干凈，上一道菜留下來的味道也能被一起除去，再也不用擔心做下一道菜的時候串味了。此外，蒸箱的自清潔程序也包括清潔管路中的水垢，解決了長期使用后清潔管路的難題。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。