火鍋行業是餐飲行業公認的熱門賽道，這個行業向來不缺創業者。甚至有不少資本入局，跨界入餐飲的也比比皆是。就連在受疫情沖擊的2020年，截至到8月份，新注冊的火鍋企業數量也達到了3.4萬家?？梢?，火鍋行業受創業者歡迎程度之高。

同樣受到消費者和資本青睞的，還有火鍋燒烤食材超市，當人們因為疫情出不去時，這種買“買好食材就能做大餐”的宣傳點，很明顯戳中了消費者的心。而對于火鍋燒烤食材超市來說，需要具備哪些條件才算是擁有競爭力呢？

完備且全面的供應鏈。火鍋燒烤食材超市，在服務上并不能夠迅速拉開差異，但是供應鏈就不同了，可以說供應鏈就是火鍋燒烤食材超市的“命脈”。2020年立足泉州，快速發展起來的火鍋燒烤食材超市萬家相逢，就跟多家優質食材供應商合作，食材生產可追溯。優于同行業品質的食材，讓新鮮、品質、安全、放心的食材呈現至餐桌。

運營模式。既然做的是“懶人經濟”，那么就不得不考慮配送和銷售平臺的問題了。萬家相逢火鍋燒烤食材超市七、通過線下門店+線上商城+外賣平臺“三線并行”，結合社群引流，形成線下+互聯網銷售平臺的運營模式。既能夠依托社區門店發展新零售，又結合互聯網+，為加盟商店提供數字化，多元顧客導流等系列化的品牌開店保障。

三、產品優勢。除了不少常見的食材之外，萬家相逢還有不少具有當地特色的食材，比如廣受歡迎的閩南風味小吃“拳頭母”，還有一些復合調味料。

四、把“一站式”貫徹到底。方便快捷、新鮮，是萬家相逢火鍋燒烤食材的特點，而萬家相逢也把一站式服務貫徹到門店經營中，讓“懶人們”都能在家享受到美食。

不到兩年時間，萬家相逢以泉州晉江為起點，已經開出了將近10家店，而且還在持續的布局當中。萬家相逢有這么一個夢想，在未來，希望把更多好滋味，更多新鮮食材，更多生活方式帶給更多人，做好火鍋燒烤食材超市加盟，讓更多人享受到美味。